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法棍[复制链接]

发表于 2015-05-11 19:50 | 收藏本帖
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法棍 种面1000gT55   700G水   4G酵母   2G麦芽精  20G盐         主面1000gT55   700G水   6G酵母   4G麦芽精  盐20G   种面300G

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  • 11楼Artegg 发表于 2015-06-13 21:40 | 只看该作者
    真的要谢谢宝春师傅对大家作出一定的贡献
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  • 12楼陨石∶异默 发表于 2015-06-14 12:34 | 只看该作者
    Artegg 发表于 2015-6-13 21:40
    真的要谢谢宝春师傅对大家作出一定的贡献

    你也是 用那 个 配方吗？
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  • 13楼Artegg 发表于 2015-06-14 17:09 | 只看该作者
    不是，就只是直接法
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  • 14楼0+1=2 发表于 2015-06-15 21:11 | 只看该作者
    你们买的哪本书啊
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  • 15楼陨石∶异默 发表于 2015-06-16 11:22 | 只看该作者
    0+1=2 发表于 2015-6-15 21:11
    你们买的哪本书啊

    《学徒面包师》
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  • 16楼程工 发表于 2016-03-09 12:14 | 只看该作者
    努力学习，深有启发。
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