本产品面包专用生物防腐保鲜剂，具有破坏微生物的细胞壁，细胞膜，使细胞内蛋白变性，破坏呼吸酶系与电子传酶系的功能。历经广大厂商使用证明，是一种性能卓著，安全系数高，使用成本实惠的新型高效防腐保鲜剂。 本品对酵母菌、细菌、霉菌具有强烈的抑制作用，其中对酵母菌的抑制能力比丙酸钙大10倍。对青霉菌和黑曲霉菌的抑制能力比山梨酸钾大5-10倍。
刚Jason 发表于 2015-7-3 23:20 您好，请问您的产品能让面包的保质期延长多久？
陨石∶异默 发表于 2015-7-18 21:42 做这些长保产品一般都是水活，PH值，菌落数，及个方面入手，再好的防腐剂，你自己的环境卫生不注意后期 ...
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