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| 原料名 | 重量/g | 元/kg | 价格 | ||||||
| 南瓜泥 | 200 | 0 | 制作流程：1：将南瓜蒸熟，去皮去瓤。2：将南瓜泥加入砂糖隔水加热。3：将蛋黄和名派淡奶油隔水加热至浓稠，加入作法2中，4：将黄油加入融化。5：等酱料冷却后，加入打发至6成的名派BASE奶油。拌匀后加入柠檬汁，君度立娇酒。拌匀灌模即可。 | ||||||
| 糖 | 60 | 0 | |||||||
| 蛋黄 | 60 | 0 | |||||||
| 可颂名派淡奶油 | 50 | 0 | |||||||
| 可颂名派BASE奶油 | 300 | 0 | |||||||
| 吉利丁 | 7 | 0 | |||||||
| 柠檬汁 | 7 | ||||||||
| 君度立娇酒 | 7 | 0 | 杏仁海绵蛋糕：将粉类过筛，分两次加入鸡蛋，打发至变白，将少许变白的酱料与融化的黄油拌匀，将打发的蛋白分三次加入砂糖与酱料混合拌匀，加入混合的黄油即可。200度。烤制10分钟 | ||||||
| 黄油 | 10 | 0 | |||||||
| 0 | |||||||||
| 杏仁海绵 | 0 | ||||||||
| 杏仁粉 | 150 | 0 | |||||||
| 糖粉 | 150 | 0 | |||||||
| 低筋粉 | 45 | 0 | |||||||
| 鸡蛋 | 4.5个 | 0 | |||||||
| 蛋清 | 150 | 0 | |||||||
| 黄油 | 30 | 0 | |||||||
| 细砂糖 | 30 | 0 | |||||||
| 0 | |||||||||
| 0 | |||||||||
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