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甜面包上面撒的芝士烤出来又脆又香,这是什么芝士?[复制链接]

发表于 2015-07-07 19:51 | 收藏本帖
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烤面包时上面撒的芝士碎叫什么芝士?烤出来很脆很香,別人说不是马苏里拉芝士,那到底是什么芝士?

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  • 帕玛桑芝士
  • 马苏里拉芝士


  • 正常情况下使用的都是马苏芝士,特殊情况下可能有人使用红波或者黄波
  • 安佳车打芝士,装饰面包常用到的,烤出来是咸香的,装饰用也可用芝士粉,也是咸香的更酥点!另外马苏里拉芝士虽说也可以装饰面包,但它的作用是拉丝,披萨切开有一丝一丝的馅料就是它!