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巧克力铲花温度
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发表于 2015-07-22 20:00 |
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室温25 对吗
为什么我做的扇形铲花都是半圆啊 而且成功率很低
[ 本帖最后由 于 2025-04-04 06:29 编辑 ]
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沙发
M_____无污染___
发表于 2015-08-01 19:45 |
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个人习惯是在22度左右铲花 不用等很久 也不用太调温 至于没铲好 可能是你手法问题 不够熟练 导致的
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引用： 个人习惯是在22度左右铲花 不用等很久 也不用太调温 至于没铲好 可能是你手法问题 不够熟练 导致的
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藤椅
小侠女
发表于 2015-08-11 22:48 |
只看该作者
铲的时候宽度不要太大哦，太大不够一圈，手法不对也不会一圈:)
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引用：铲的时候宽度不要太大哦，太大不够一圈，手法不对也不会一圈:)
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板凳
guoyanhui
发表于 2015-09-05 07:08 |
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谢谢！你！
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引用：谢谢！你！
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马扎
纸脸儿兄
发表于 2015-09-10 18:41 |
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关键还是手法吧，自家在家试过好多回才试出来。
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引用：关键还是手法吧，自家在家试过好多回才试出来。
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