欢迎光临伊莎莉卡烘焙网
搜索
烘焙直通车
烘焙入门
百科
原料
工具
书籍
求助
烘焙进阶
讲习会
培训
食谱
商城
促销
烘焙达人
名店名师
探访
比赛
交流
图库
轻餐饮
西餐
冷饮
冰淇淋
甜点
披萨
会员服务
免费会员
VIP
福利
首页
商城
食谱
活动
培训
资讯
图库
去购物车结算 >
当前位置:
首页
»
论坛
»
烘焙圈
»
技术问答圈
发表主题
快速回复
我的蔓越莓奶酪软欧，怎么奶酪会爆出来，求解
[复制链接]
发表于 2015-08-08 01:03 |
收藏本帖
2547
14
[ 本帖最后由 于 2025-01-25 08:27 编辑 ]
社区服务
,
会员
,
功能
请先登录
举报
分享到：
沙发
傻瓜
发表于 2015-08-08 01:05 |
只看该作者
蔓越莓奶酪软欧
回复
|
举报
回复：帖子我的蔓越莓奶酪软欧，怎么奶酪会爆出来，求解
引用：蔓越莓奶酪软欧
发表回复
藤椅
傻瓜
发表于 2015-08-08 01:07 |
只看该作者
蔓越莓奶酪软欧
回复
|
举报
回复：帖子我的蔓越莓奶酪软欧，怎么奶酪会爆出来，求解
引用：蔓越莓奶酪软欧
发表回复
板凳
傻瓜
发表于 2015-08-08 01:08 |
只看该作者
蔓越莓奶酪软欧
回复
|
举报
回复：帖子我的蔓越莓奶酪软欧，怎么奶酪会爆出来，求解
引用：蔓越莓奶酪软欧
发表回复
马扎
傻瓜
发表于 2015-08-08 01:08 |
只看该作者
蔓越莓奶酪软欧
回复
|
举报
回复：帖子我的蔓越莓奶酪软欧，怎么奶酪会爆出来，求解
引用：蔓越莓奶酪软欧
发表回复
地板
陨石∶异默
发表于 2015-08-08 20:51 |
只看该作者
这个芝士温度高了，肯定会把皮薄的地方烫爆，要么你可以换成高熔点的芝士，要么你在整形上多下下功夫
回复
|
举报
回复：帖子我的蔓越莓奶酪软欧，怎么奶酪会爆出来，求解
引用：这个芝士温度高了，肯定会把皮薄的地方烫爆，要么你可以换成高熔点的芝士，要么你在整形上多下下功夫
发表回复
6楼
黯然
发表于 2015-08-08 23:59 |
只看该作者
整形。爆的那个边 皮太薄 收的时候 太使劲 把面抓完了
回复
|
举报
回复：帖子我的蔓越莓奶酪软欧，怎么奶酪会爆出来，求解
引用：整形。爆的那个边 皮太薄 收的时候 太使劲 把面抓完了
发表回复
7楼
异乡人
发表于 2015-08-09 09:08 |
只看该作者
同意楼上的，感谢分享！:victory::victory::victory:
回复
|
举报
回复：帖子我的蔓越莓奶酪软欧，怎么奶酪会爆出来，求解
引用：同意楼上的，感谢分享！:victory::victory::victory:
发表回复
8楼
狂醉
发表于 2015-08-09 11:38 |
只看该作者
面团韧性太强
回复
|
举报
回复：帖子我的蔓越莓奶酪软欧，怎么奶酪会爆出来，求解
引用：面团韧性太强
发表回复
9楼
jenkings982
发表于 2015-08-09 14:02 |
只看该作者
这个一般高熔点的芝士用的多点
回复
|
举报
回复：帖子我的蔓越莓奶酪软欧，怎么奶酪会爆出来，求解
引用：这个一般高熔点的芝士用的多点
发表回复
10楼
lf298
发表于 2015-08-10 07:38 |
只看该作者
用安佳，宝宏，和百吉福的耐烘焙奶酪，更重要的是用靠谱的配方。
回复
|
举报
回复：帖子我的蔓越莓奶酪软欧，怎么奶酪会爆出来，求解
引用：用安佳，宝宏，和百吉福的耐烘焙奶酪，更重要的是用靠谱的配方。
发表回复
发表主题
快速回复
«上一页
1
2
下一页»
共14条/2页
<<返回列表
发表主题
快速回复
2547
14
