老糖块、京八件、什锦元宵、年糕鱼……今年春节，北京市场上有200多种优秀“年货礼盒”集中上市。昨天记者从北京焙烤食品糖制品协会获悉，30多家领军食品企业今年年货总体供应量比往年增长35%，并承诺“年货不涨价”。

　　北京焙烤行业协会10日组织了年货展示推介会，集中展示中西糕点、糖果、主食、休闲食品等15个大类，200多种特色年货。记者在现场看到，稻香村生产的一种“老糖块”，采用牛皮纸包装、草绳提手、老北京传统年画设计，内装花生糖、浇切片、寸金糖等休闲小食品，既喜庆又别致。大三元的展柜前，年糕突破以往传统造型，做成了生动的“牛”头形状，还起了个吉利的名字叫“福牛旺市”年糕。

　　“今年的年货礼盒大多在百元以内，更加实惠。”北京焙烤食品糖制品协会负责人高波介绍，今年稻香村、大三元、宫颐府、丰泽园等企业都承诺不涨价，各大品牌不仅注重在包装上挖掘和体现传统文化，更多企业还诞生了时尚礼盒、环保礼盒。北京市工商局近日对节日食品进行了抽检，10家大型超市糕点类食品重金属、菌落总数等十几项指标合格率达到100%，市民可以放心消费。






来源：中国烘焙信息网

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