如何将水果的馥郁清香从舌尖揉入心头？如何令属于猕猴桃的那一抹绿在甜品中迸发异样光彩？如何让来自可可的恩赐深深烙入烘焙的每一寸空间？11.10号来上海巧克力学院，与瑞士甜点大师Frederic Jacot一起探索属于猕猴桃、应季水果和可可粉的神秘关系吧！

【主办品牌】  瑞士卡玛

【协办方】  伊莎莉卡烘焙网

【活动时间】  2015.11.10 13:30--17:00  
  
【活动地点】  上海市徐汇区中山西路1602号宏汇国际广场B座2301室 · 巧克力学院
  
【活动费用】  免费
      
【培训人数】  10人左右（名额有限，收到确认报名信息后方为报名成功）
  
【嘉宾要求】  热爱烘焙及巧克力的专业人士
   
【讲习内容】

      1、芒果冰沙&猕猴桃Q冰
           Smoothie mango with kiwi topping ice cube
      2、意式香草奶冻&清新猕猴桃
           Panna cotta vanilla with kiwi topping and fresh kiwi
      3、迷你青苹果乐园&榛子碎
           Glass with granny smith apple、kiwi topping and crumble hazelnuts
      4、盘式甜点—椰香慕斯&柠檬脆脆
           Plated dessert coconut mousse with kiwi topping and crunchy lime feuillentine
      5、热情果塔&新鲜猕猴桃
           Tart passion with fresh kiwi and kiwi topping

【示范主厨】  

Frederic Jacot

瑞士著名甜点大师，瑞士巧克力品牌卡玛（Carma）形象大使，目前在著名的米其林三星餐厅Restaurant de l’Hotel de ville担任饼房厨师长；之前曾经在实验室研究工作了两年左右，目的是研习不同食材之间的不同用途，并由此发现食物之间奇妙的化学反应。在作为Carma形象大使的5、6 年间，Frederic Jacot同Carma合作开发了不少引领国际趋势并且创意无限的巧克力甜品配方。
   
【主厨语言】  英语讲习，全程中文翻译
  
【活动特点】

    1. 知名瑞士甜点大师示范演习，带给你不一样的感官与味觉的双重精彩体验      
     2. 现场互动环节给你与大师面对面技术交流的机会
     3. VIP嘉宾待遇仅限十个名额，机会不可多得