当巧克力盈满指尖用她独特的韵味不断的旋转舞动时你的脑海里有没有幸福的感觉？当巧克力化作精灵仿佛灵动的艺术品般矗立在你面前你是否也因她惊喜万分？11.13-14号，来上海虹桥加过会展中心，和中国巧克力名师一起 “Dance In Chocolate”吧！

【主办方】       



【协办方】        

            

【活动时间】  2015.11.13 10:00--11.14 16:00  
  
【活动地点】  上海虹桥国家会展中心 5.2号馆
  
【活动费用】  免费
      
【招募人数】  50人左右（名额有限，先到先得）
  
【嘉宾要求】  热爱烘焙及巧克力的人士
   
【讲习内容】

       1、手工巧克力制作            
               包含各种手工巧克力制作技巧、手法分享：模制、转印、浸渍、上色……
      2、巧克力Showpiece作品制作演示
           包含各种巧克力showpiece制作手法、技巧的演示   
      3、巧克力试吃及技术交流
           面对面技术交流，了解名师对巧克力的独特认识与故事

【示范名师】

姜川

中国著名巧克力名师、国家级栽判、高级技工 、全国职业技术能手，现就职于昆山市君度食品有限公司；曾多次参加各项专业赛事并取得优异成绩，并曾多次出国求学，凭借对巧克力的热爱与认知在巧克力相关产品上的无限创意另业内诸多同行称赞不已。
2012年“亚洲城市面包大赛”领队，荣获“最城市面包奖”
2010年  荣获“亚洲西点竞技大赛”中国总决赛个人冠军
2010年  荣获“亚洲西点竞技大赛”中国总决赛“团体季军”
2008年荣获“维益金钻杯”全国装饰蛋糕比赛全国赛区“金奖”
第八届魔鬼训练营团体第一名、并获得个人“最佳精神面貌奖”