欢迎光临伊莎莉卡烘焙网
当前位置: 首页 » 论坛 » 烘焙圈 » 技术问答圈

植脂奶油[复制链接]

发表于 2015-11-06 12:23 | 收藏本帖
1233 2

之前一直用美尊浓的植脂奶油,最近接触森派的牧旗奶油和欧雪鲜奶油 各位大神有用过的吗?打发情况怎么样,还有大神推荐一款性价比比较高的植脂奶油最好乳脂含量高些

[ 本帖最后由 于 2024-12-24 04:32 编辑 ]社区服务, 会员, 功能
举报
分享到:
  • 乳脂含量高的应该就是森派牧旗28 也可以用植脂奶油和淡奶油1:1打发啊 口感会更好!
  • 直接用动物淡奶油加幼砂糖慢速打发,不过要注意冷藏淡奶油的温度,温度不够会打不发的。2-4度冷藏八小时以上使用最佳