岗位职责：
1、熟悉公司各项规章制度，生产工艺流程、质量标准；
2、安排生产、人力资源合理配置及岗位技术培训；
3、负责控制生产成本，审核原材料损耗、产品报废、不良品控制并做书面记录及时上报；
4、解决产品质量问题投诉，及时分析原因；
5、了解各产品（包括新产品）的销售情况，每月对滞销的产品进行分析，并上报；
6、负责审核每天生产计划，根据生产量合理调整生产人数。当出现人力不足时及时调整以确保产品准时出货；
7、监督安全生产及环境卫生；
职位要求：熟练完成各式面包的制作，有丰富的行业经验，具备研发新品的创新能力，能培训学徒及级别较低的师傅

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