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求教奶油问题[复制链接]

发表于 2016-02-19 16:52 | 收藏本帖
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三四线城市小店经营,想原则一款口味比较好,价格适中的植奶,用做慕斯,抹面,做做大福的夹心之类。目前纠结的是这几个,爱护甜,爱护淡,金钻甜,金钻淡,凝白,沁护。另外我用过立高,没奶味,太甜了,放弃。所以,想请各位师傅帮我对这几种做个对比,或者教教我怎么搭配,如果有更好的推荐也请一并告诉,谢谢
新人积分不多,奉上20,小弟拜谢

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  • 你这样问没有用的·· 自己买了挨个试吃在做调整 这人样比较好
  • 植物奶金钻用的比较多。也可以用动物奶➕糖打啊
  • 用安佳加糖加奶油稳定剂丨支安佳谈奶加30克糖30克稳定剂