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沙发kangbeishi 发表于 2016-03-10 01:12 | 只看该作者书都差不多,主要是看的进去看不进去,能不能在该用的时候用出来!
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去买一本 叫(专业烘培)的书 专业的烘培理论知识 非常的好
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Bruceyu 发表于 2016-3-13 21:01
去买一本 叫(专业烘培)的书 专业的烘培理论知识 非常的好
韦恩·吉斯伦的那本吗?封面上是倾倒巧克力液体的那本吗?
中文的翻译好么?还是建议啃英文版?
谢谢指教哈。
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larouse 发表于 2016-3-21 16:39
韦恩·吉斯伦的那本吗?封面上是倾倒巧克力液体的那本吗?
中文的翻译好么?还是建议啃英文版?
谢谢指 ...
是的就是那一本,有中文版的 ,你如果英语好也可以看英文的看你个人爱好 -
西点初级
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Bruceyu 发表于 2016-3-21 20:24
是的就是那一本,有中文版的 ,你如果英语好也可以看英文的看你个人爱好
好的,谢谢了,找找看