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巧克力蛋糕有颗粒感
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发表于 2016-03-15 18:10 |
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请教论坛里的前辈，最近烤的巧克力蛋糕，凉透后放冰箱里冷藏了一夜，第二天吃的时候，有颗粒感，是什么原因？
[ 本帖最后由 于 2024-11-22 23:41 编辑 ]
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沙发
坏孩子yqg
发表于 2016-03-22 18:44 |
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搅拌面糊过久 成劲啦？？
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引用：搅拌面糊过久 成劲啦？？
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藤椅
M_____无污染___
发表于 2016-04-08 22:55 |
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没过筛 太硬导致的也有可能
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引用：没过筛 太硬导致的也有可能
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板凳
121362699
发表于 2016-04-19 14:44 |
只看该作者
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回复：帖子巧克力蛋糕有颗粒感
引用：有这方面需求可加我微信18994838488，证件齐全，欢迎骚扰，主要生产：翻糖膏、甘纳休、感佩斯、蕾丝围边、巧克力插件、刨花、卡通吸塑、巧克力砖、模具、3D立体小花等等！欢迎加微信18994838488或者QQ：121362699
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