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轻乳酪[复制链接]

发表于 2016-03-17 13:56 | 收藏本帖
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水域法组织湿怎么回事师傅们


[ 本帖最后由 于 2024-12-23 10:39 编辑 ]社区服务, 会员, 功能
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  •   麻烦  你把问题写清楚好不
  • 用水浴法烤轻乳酪蛋糕。蛋糕体是湿润的 那是你模型用的组合模而不是整模,
  • 可以包上锡纸:)
  • 用的是整体模啊两次了都是湿的100多分钟
  • 增加蛋白和低分淀粉 的分量 但是低分淀粉的量不能加太多 要不口感不好