发表主题
快速回复
1642
8
-
沙发
jiaotian2010 发表于 2016-04-18 12:47 | 只看该作者
请教一下 有颗粒是打发的不行 还是糖的问题啊 -
应该是糖的问题吧，你的糖溶化时有达到118度吗？ -
有这方面需求可加我微信18994838488，证件齐全，欢迎骚扰，主要生产：翻糖膏、甘纳休、感佩斯、蕾丝围边、巧克力插件、刨花、卡通吸塑、巧克力砖、模具、3D立体小花等等！欢迎加微信18994838488或者QQ：121362699 -
好像糖出现结晶了 -
地板jiaotian2010 发表于 2016-04-22 12:10 | 只看该作者
-
6楼jiaotian2010 发表于 2016-04-22 12:12 | 只看该作者
-
倒糖时打蛋机的速度多少是否太慢？
-
用糖粉，还要过筛。个人建议，也可用糖浆。
