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淋面问题[复制链接]

发表于 2016-05-05 04:49 | 收藏本帖

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淋面我是按着配方来的，我是隔水加热到35度可是为什么做出来的是淋面还是凹凸不平啊。。很难看的那种！

[ 本帖最后由于 2024-11-22 23:46 编辑 ]

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沙发寤寐一如发表于 2016-05-05 21:21 | 只看该作者

建议你关注微信公众号“世界烘焙配方”有很多淋面的配方还有视频，关注后搜索一下往期的淋面配方自己看看学习一下说不定能自己发现问题，我们不知道你的具体操作过程是怎样的很难准确的回答啊，一般35度的温度淋着是不会有问题的啊。（要是解决好了吧活跃度给我哈）:hug:

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