欢迎光临伊莎莉卡烘焙网
当前位置: 首页 » 论坛 » 烘焙圈 » 技术问答圈

闪电泡芙[复制链接]

发表于 2016-05-10 18:39 | 收藏本帖
1457 3

学做  闪电泡芙但烤出来的都会裂开,还是中间也不是很空 ?

[ 本帖最后由 于 2024-12-23 10:22 编辑 ]社区服务, 会员, 功能
举报
分享到:
  • 烤透很关键,如果不充分的话成品中心不会空,容易回缩,或者挤卡仕达奶油的时候容易断裂。
  • 内部组织很像“法棍”。
  • 内部组织很像“法棍”。