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急。。。。。讨教个面包装饰配方
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发表于 2016-05-31 14:42 |
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2052
3
需要一个面包装饰配方，面不能发酵，不容易裂。。不容碎。天气比较干。。就是像图片中。比赛的那种面团。。谢谢
[ 本帖最后由 于 2024-11-22 23:56 编辑 ]
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沙发
Bruceyu
发表于 2016-06-03 20:45 |
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估计论坛里面没人能给你答案，你可以用死面试试
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回复：帖子急。。。。。讨教个面包装饰配方
引用：估计论坛里面没人能给你答案，你可以用死面试试
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藤椅
owenlee
发表于 2016-07-01 01:27 |
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回复：帖子急。。。。。讨教个面包装饰配方
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板凳
yulongko00
发表于 2017-12-07 17:56 |
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4000 g 黑麦粉 1000 g 糖 500 g 葡萄糖 800 g 水 800 g 冰水
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回复：帖子急。。。。。讨教个面包装饰配方
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估计论坛里面没人能给你答案，你可以用死面试试
yulongko00 发表于 2017-12-07 17:56 | 只看该作者
4000 g 黑麦粉 1000 g 糖 500 g 葡萄糖 800 g 水 800 g 冰水
yulongko00 发表于 2017-12-07 17:56 | 只看该作者
