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各位大神看看我的手撕包是什么问题?[复制链接]

发表于 2016-07-07 18:27 | 收藏本帖
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[ 本帖最后由 于 2024-12-23 10:42 编辑 ]社区服务, 会员, 功能
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  • 开酥的时候温度高了。
  • 一出炉就这样吗 ?要是一出炉就这样 可能是考的时间 太长 或者是 炉温不对  醒发别太大
  • 家最重要 发表于 2016-7-9 19:10
    开酥的时候温度高了。

    嗯,正解,,,,,,,,,,,,
  • 欧巴为你解答!  因为开酥温度过高 导致面团面筋容易断裂!  结……………………果  悲剧了