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怎样烤抹茶面包，出来后不会上色[复制链接]

发表于 2016-08-01 21:53 | 收藏本帖

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      怎样烤抹茶面包，烤出来后不会上色，

   我把上火调140  下火190，25分钟，烤了保持住了绿色，可是面团不挺，出炉后塌陷，表面裂开

   求师傅讲解

[ 本帖最后由于 2024-12-23 10:22 编辑 ]

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沙发puxiao 发表于 2016-08-02 10:54 | 只看该作者

抹茶面包面团搅拌时面筋不要打的太足。
其他的要看到图片才能更清楚的解释给你！:)

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藤椅maxiaolong 发表于 2016-08-03 21:53 | 只看该作者

你要看多种的面团，抹茶包要看什么什么炉子烤的，

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