大家吃的和做的面包有哪些口感？_烘焙圈_论坛

大家吃的和做的面包有哪些口感？[复制链接]

发表于 2009-01-29 07:48 | 收藏本帖

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大家好！我想和大家聊聊大家吃的和做的面包有哪些口感！我近来有点迷惑！以前我吃过的面包好软好香组织细腻没吃过包馅的！呵呵！但现在做的面包只是烤出来时软，越冷越硬！(问下为什么面包冷了会硬？和天气有关不？希望解答)香也不是以前的酒香，是一种面香和别的香精香味！组织不规则也不怎么细腻！馅是包的越来越多了

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藤椅上海顺忠食品发表于 2009-02-10 21:34 | 只看该作者

肯定和天气有关的看你放在哪了温度冷的你人都觉得冷面包都会觉得冷呢

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