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Pierre Herme被誉为甜点界的毕加索，如今法国无人不知无人不晓的糕点师傅！被众多糕点厨师当作偶像崇拜！他做的macaron（小圆杏仁饼）更被人称作“宛如少女的酥胸”般美妙~~每年的三月二十日是Pierre herme的马卡龙节，让迷恋马卡龙的人们过足瘾的一天！每年的这一天PH店都只卖马卡龙，并且固定活动内容就是每个进店的顾客可以免费领取三个马卡龙！所以这一天PH店门口总是排长龙！在中国可以理解，但是在法国这也算是盛况了呢！哈哈哈~~来张Pierre Herme的照片，这张照片显老了
Pierre Herme的得意之作：ISPAHAN （这是他在LADUREE时的创作，他已为这个名字申请了专利，在法国境内别人不可以用这个名字来命名甜点，但是你也可以在LADUREE里面找到同样的产品，因为他已获得了PH的授权）就是覆盆子的马卡龙
经典的荔枝，覆盆子，与玫瑰香精的组合
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HAAHAHAHAH 挺好顶啦！！ -
Pierre Herme 是我师父的老板···
版主照片是偷来的 -
Pierre Herme
全世界仅有五家分店，巴黎两家，东京三家，但是在法式甜食愛好者中可說是無人不知無人不曉。
代表作：MACARON，ISPAHAN，DESIRE平均每只六欧
号称巴黎最贵的MACARON
代表作：ispahan -
马卡龙做的真不错！
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25楼
lk19810813 发表于 2010-07-24 23:10 | 只看该作者
不错，挺好的:) -
感謝樓主的分享 獲益良多 要多多學習 good -
恩，看来他已经把马卡龙做到了出神入化的境界 -
28楼candy/xing 发表于 2010-11-23 11:05 | 只看该作者
很不错呢！！！！想到现场去看看！！！加油吧！！ -
那是一个漂亮啊 ····· -
我也想自己开店啊
