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希望大家能给我一个做出来效果比较好的淋面配方.......谢谢了....[复制链接]

发表于 2009-02-24 12:58 | 收藏本帖

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我做蛋糕一直用的淋面配方是：奶油和巧克力1：1的，但效果不是很好，容易有气泡，而且不是很有光泽.......

[ 本帖最后由 artcake 于 2009-2-24 14:08 编辑 ]

[ 本帖最后由于 2024-11-25 20:17 编辑 ]

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21楼kimbam 发表于 2010-02-02 20:54 | 只看该作者

谢谢分享啊又学习到新东西了真是太感谢了

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22楼wanlili 发表于 2010-03-04 20:59 | 只看该作者

不好意思，我是刚学习面包的，请问一下各位师傅，淡奶油是什么？可不可以用黄油或牛奶代替啊？谢谢了哦

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23楼334521531yun 发表于 2010-03-05 20:06 | 只看该作者

:)，好配方，谢谢

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24楼whai 发表于 2010-03-05 21:17 | 只看该作者

版主不愧是版主，顶你。

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25楼shm196457 发表于 2010-03-13 11:44 | 只看该作者

谢谢好配方

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26楼安琪雅致发表于 2010-11-20 17:24 | 只看该作者

:victory::victory::victory:

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27楼蓝色布鲁斯发表于 2010-11-22 00:52 | 只看该作者

其实你的比例不用换，有气泡的话原因是要用木勺搅不要用抽子，光亮度的话可以加些黄油或葡萄糖胶

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28楼陈国沛发表于 2011-01-25 20:25 | 只看该作者

谢谢
努力学习

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29楼越越发表于 2011-01-28 08:52 | 只看该作者

厉害，佩服啊

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30楼dengyezhi 发表于 2011-01-29 23:48 | 只看该作者

{:2_31:}真是简单~~

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