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是柠檬汁哦我也没有试过不过理论上是可以的:) 以后可以交个 朋友大家共同研讨烘焙:handshake
tao19820606 发表于 2009-3-16 16:40
vc都得！！ -
直接吃掉就不会变黑了~~~ -
努力 要学的东西好多呀 -
新手学习中…… -
学习了 谢谢分享 -
又学到一招 -
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学习学习 :victory: -
加柠檬汁 回去试试看 -
本帖最后由 右刀刀 于 2010-4-24 00:05 编辑
9# qq30914125
做白饰糖(多层婚礼蛋糕装饰)的时候加几滴柠檬汁可以增白
同理在这里加些柠檬汁可以延缓变黑的速度吧
香焦剥皮后变黑是 因为和氧气氧化反映了,和苹果一样的
不过一般水果拼盘中的苹果泡下盐水,可以延缓很多
香焦就......还是柠檬汁吧~
