发个蛋糕的配方给大家试试
最近忙，没时间照产品，等空了一定照些精品给大家欣赏！谢谢大家继续支持我!谢谢!:victory: :lol :loveliness:
瓦 娜 蛋 糕
配 方：

蛋 糕 体:
公爵酥油          750  克

纯牛奶            180 克
        鸡蛋              1300 克
        砂糖              700克
SP                60 克          
        低筋粉            700 克
        奶粉              200 克
        BP                10克
                  
装饰料：
            皇家脱品                  200 克
                 糖粉                          200 克
            鸡蛋                          100 克
            蛋黄                          100 克
            低筋粉                        180 克
            奶粉                          50 克
            乐焙仕 BP                     5克   
工艺：
蛋糕体：
       1、A部分溶化备用。
       2、B部分搅拌至糖颗粒溶化，再加入C部分搅拌至充分起发。
       3、加入D慢慢拌匀再加入溶化的A部分（45℃）拌匀。
       4、上火190℃、下火160℃烘烤25分钟备用。
装饰料：
       1、酥油、糖粉充分打发，慢速加入鸡蛋、蛋黄拌匀。
       2、加入其余干性原料拌成面糊。
整体制作：
       1、装饰面糊均匀涂抹在蛋糕体上，扫上蛋黄烘烤。
       2、上火200℃、下火0℃约12分钟。-瓦 娜 蛋 糕

[ 本帖最后由 godsnk 于 2009-3-13 20:42 编辑 ]

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