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市场分析这些我也有想过，我想得那种能DIY的，但也兼顾零卖得，目标人群是年轻人，和白领，产品主要是蛋糕，加点西点，其他加什么得还可以再慢慢考虑的，销售手段的话也想了点，比如和婚姻结构啊，幼儿园啊合作，还有节日活动，像情人节什么的，因为没什么经验，所以有得地方考虑得不切实际，慢慢来吧。担心得是技术方面得，貌似我想法太天真了，开店得话这个也不可能一点不懂，有点受挫得感觉啊

加油吧，一切都是慢慢摸索才有成就感嘛

我也想开店,可没那个勇气:L

我觉得如果你想开店的话最起码你也要找个饼店做一段时间，最起码你对这行也有个了解，（各方面知识）这样不管对你的经营思路或定位都有好处，就怕你做一段时间把你想开店的念头给扼杀掉了.........:)

楼主很有勇气:) :handshake

我是做DIY烘焙的~请问你在那个城市？

有勇还得有谋。