发表主题
快速回复
14102
12
-
是不是烤的温度太高了啊？
-
时间长了?:funk: :funk: :funk: -
板凳
qq30914125 发表于 2009-03-19 04:45 | 只看该作者
应该是温度低了时间长了、
还有就是配方有没少糖！
:victory: -
:lol :lol :lol :)
-
是不是最后搅拌的时间太长,. -
可能是配方水少了,发酵不够. -
7楼yinluowang 发表于 2009-03-21 08:48 | 只看该作者
这个是温度低了，时间长。但是有时候你温度太高会底黑，腰却没上色，出来会收的很严重，看模具大小吧，模具大腰烤不上色，还有面粉质量，质量差必须烤久点，不然会出问题，质量差一定不要加太多水 -
8楼jichenanhai 发表于 2009-06-03 03:07 | 只看该作者
支持3楼，。。:lol :victory: :lol :lol -
很多原因啊，建议LZ 一个个去试，直到吧原因找出来，就像几位楼上所说的情况。
-
加一些炼乳，三次发笑
:victory:
