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把巧克力慕斯打成-----绢的秘方[复制链接]

发表于 2009-03-24 16:41 | 收藏本帖

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44

一——————————
把奶油打成绢
二------------
把蛋白打成------绢
三巧克力温度不能太烫！！
四 ----------------------动作要快
11

[ 本帖最后由于 2024-12-24 00:26 编辑 ]

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21楼enze 发表于 2010-10-10 21:40 | 只看该作者

楼主是说巧克力姆斯做得很滑口感很细腻吧？

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22楼面点人人爱发表于 2010-11-14 23:23 | 只看该作者

shenme yi si ne wo qu

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23楼静坐等你来发表于 2011-01-23 11:46 | 只看该作者

真的很有用，谢谢啦！

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24楼言yan 发表于 2012-02-19 01:26 | 只看该作者

看帖顶帖这是必须滴!

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25楼a815000 发表于 2012-03-08 18:00 | 只看该作者

不错，很漂亮非常喜欢

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26楼凌小丫发表于 2012-04-15 21:30 | 只看该作者

是说要把各种材料都打顺滑细腻吗？

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27楼823630571 发表于 2012-04-17 08:41 | 只看该作者

看帖顶帖这是必须滴!

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28楼言yan 发表于 2012-05-09 19:16 | 只看该作者

看帖顶帖这是必须滴!

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29楼澳隆西餐发表于 2012-06-21 21:10 | 只看该作者

迷迷糊糊地，LZ不明白:Q

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30楼Satan 发表于 2012-11-30 22:18 | 只看该作者

是意思啊，没看明白

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