嘿嘿~~~:lol 乎悠了一下。其实是俺以前学生时代做的作品:victory:
先介绍一下:
泡芙是一种原自意大利的甜点。经由甜点大师们一代代的传承改进,现在已发展为西方甜点中不可或缺的一部分。也是法国甜点师国家证书的必考项目。
泡芙皮的制作非常的简单,使用的原料也不外乎水,黄油,面和鸡蛋。几乎每个家庭主妇都可以胜任。泡芙在考的过程中会形成一个空洞,这便是泡芙的精彩所在!聪明的甜点大师们正是利用这个空洞大作文章,填入各种各样美味的奶油制作出千奇万变,多姿多彩的泡芙作品。
小妹那时初学,在学校里只做基本的花样,花样还不太多。今天来献丑了!
泡芙最常见的样子:烤一个小面泡,外面撒糖粒
第一次变身:内填巧克力口味的奶油,外涂巧克力口味的FONDANT
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我不会做泡芙,想知道泡芙怎么做啊?彭程姐姐~
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非常不错,要是有配方就更好
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43楼shiallents 发表于 2011-01-30 19:54 | 只看该作者楼主的东东做的一直都那么精致,让人羡慕啊
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aaaa 我开眼啦 呵呵
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看是好看,但是好像不适合一般面包店吧:handshake
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我做泡芙一直在内馅上做精化,皮上一直来都没相到,看你的上面那层好漂亮,不知是什么?怎么做的/可以说说吗
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挺不错的!!!!
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:victory::victory:
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49楼babbyq_sim 发表于 2011-02-27 14:44 | 只看该作者我是新来的,报道呵呵
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彭老师,风灯糖乍一直没教呢