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71楼
haobin1987 发表于 2010-06-19 12:34 | 只看该作者
路过学习下~~~~~~~~~~~~~！ 谢谢~~ -
72楼chinaprince 发表于 2010-11-17 19:36 | 只看该作者
:)很好，学习了很多，这也是我一直以来的感觉，现在的就是缺“正宗”和“专业”。这也是我们需要努力的地方。路漫漫其修远，吾将上下而求索。 -
谦逊是唯一正确的学习态度！ -
楼上彭美女这一句说的好，也说到了点上，看了这麽多有价值的回复我现在有些汗颜，惭愧:L，因为我现在一直把甜点的外在，观赏性放在了第一位，在制作时往往会忽略制作流程和口感味道，当然从客观的角度来讲也是被上面的“领导”“屈打成招”，你们懂的（成本，效率，外在的观赏性）我相信相当一部分同仁也有同感，以后还是少些迎合多谢回归自我比较好一点 -
真好的帖子 -
76楼samyang111 发表于 2011-08-09 21:54 | 只看该作者
:L:L:L:L:L:L:L:L -
向所有执著于工作和爱好的人们致敬！正因为那些纠结于细节的人们，大家的技术才会精湛。希望大家努力，将这个信念坚持做下去。
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对于大多数人来说，这里是一个更高的起点，以前不太了解自己在这一行该怎样发展，今天看了各位大师的帖子，也是一朝顿悟，谢谢各位大师的好帖~~~~~~~~~~~~ -
Carl 发表于 2009-4-5 09:49
难道在国内就不能学到很好的西点了吗？？ ...
恩还是很独到的见解。。。
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感谢楼主的分享
