这份事业始于罗红的一片赤诚孝心。十年前，罗红还只是一个拥有梦想与激情的年轻人，在母亲退休后的第一个生日，为了尽儿子的一片孝心，他希望能为母亲选购一个样式新颖、口味鲜美的生日蛋糕。然而几乎跑遍了全城，也没有选购到一个合适的生日蛋糕，于是他便有了做蛋糕连锁店的最初朦胧梦想。
　　罗红所做的第一步便是去调查。从四川到武汉、温州、北海，最后到了南京。最终则将市场选择在了西北比较偏僻的兰州。之所以将创业之地选择在兰州，是因为兰州曾是罗红生活过的地方，创业讲求地利。此外，兰州的制饼屋较少，且品种单一，工艺水平较低，而市场的需求量又很大。
　　１９９２年９月３日，６０多平方米的“好利来蛋糕店”在兰州正式开业。开业不久，好利来异常火爆，吸引了兰州各处的市民。从６０多平方米的第一家店到２００多平方米的第二家分店，仅用了５个月，而且连本带利赚到了十几万元。
　　当好利来蛋糕已经在大西北站稳脚跟的时候，罗红并没有沉浸在成功的喜悦当中，而是将目光放在了东北市场。
　　罗红首先选择了辽宁省沈阳市，但是，来到沈阳最大的难题便是没有合适的开店位置，罗红先后6次选择开店的位置，都不合适。此路不通另寻他途，１９９３年底，罗红在吉林省吉林市开了好利来在东北的第一家连锁店。记得当时寒风凛冽，零下30多摄氏度，又临近年关，但是罗红带领装修人员，仍不辞劳作。当时很多在东北的商店都已关店停业，惟独好利来蛋糕店正在红红火火地装修，很多东北人对此很是不解。但恰恰就在１９９３年过年的时候，街上所有的店都已关门，惟独好利来蛋糕店开业，而且门庭若市，异常红火。
　　１９９５年罗红把蛋糕经营推向品牌树立，连锁经营，创建了沈阳市好利来蛋糕实业发展有限公司，在全国各个分支机构开设连锁机构。

弃股权，做大蛋糕

　　到１９９９年，好利来集团已经发展到１００多家连锁店，在国内烘焙业已经坐到了第一把交椅。但就在这时，集团内部发生了一次危机。仅靠罗红一个人以及几位助手的力量，不能驾驭已经遍布全国５０多座城市的１００多家连锁店。这期间许多相关的企业，因为枝节过长，控制力不足而纷纷垮台。罗红也面临着同样问题。
　　罗红毅然决定放权弃股，将蛋糕做大。罗红想到，自己为什么对工作这么用心，因为自己是股东，那么员工为什么会不用心呢？因为他们不是股东，没有主人翁的意识。因此，罗红毅然决定，１９９５年之前与罗红一起创业的员工，都是好利来集团的股东。这样一来，罗红将半数以上的股份划分给了相关的人员，并且允许大家按照好利来的经营模式去向更深更广处发展，去开拓自己新的分支机构，并将指定的一些分支连锁店划分给了大家作为股份。在大家开拓市场的过程当中，运用好利来统一的管理模式、经营理念、品牌、原材料、技术以及员工培训的模式，每月只需固定的上缴少额的管理费即可，其余的收入都归员工所有。
　　这次放权弃股为好利来集团内部员工带来了很大的动力，迅速将好利来的规模做大。从１００多家连锁店做到了２３０多家，而这一举动又为好利来的利润收入带来了翻番的效益。

人所求，即己所需

　　罗红制订了一个规则，凡是顾客购买了好利来蛋糕，如果不小心摔坏了，可以到好利来免费重新修补。由于蛋糕的特殊性，说是修补，实际必须重新制作。罗红说道：“顾客购买蛋糕都是为了庆祝，不小心摔坏了一定很难过，因此，我们修复的不只是蛋糕，也是在修复顾客的心。一个好的企业，必须要以顾客为中心。然而顾客导向不只是一句口号，而是要真正体现在实际行动之中的。对于好利来而言，品质是生命，而顾客满意则是我们的灵魂。”罗红让好利来所有的员工深深明白一点，那就是——总裁不是决策者，顾客才是真正的决策者。
　　如今，好利来已经发展成为拥有３０００名员工、２３０多家连锁机构、资产１０个亿的集团公司，可以说，３５岁的罗红一手打造了“好利来”这个中国烘焙业的龙头企业。
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