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楼主辛苦啦,东西很全啊:handshake :handshake :handshake
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差不多了哦~楼主你强的~~~~做三能还是风和日丽的啊呵呵~
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辛苦啦。。。。加油!:victory: :victory:
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烘培新手必备工具大全
1、面包机:其实不能算必备工具,但对新手来说,做面包的揉面活儿算是个苦差事而且又容易揉不好,所以推荐一下.用面包机发酵和做面包的功能做出来的面包不太好吃,建议光用这家伙揉面好了.
2、烤箱:长帝CK25B,建议购买烤箱最好不要小于这个容积,太小不好烤蛋糕的。
3、电子称:用普通的天平称代替也可以。但建议一次到位购买电子称,比较精确,而且不容易坏。
4、电动打蛋器:一定要备好,用来打发蛋白、黄油和鲜奶油很方便快捷。
5、手动面粉筛:有了这个,一只手就可以筛面粉了。
6、普通面筛:手动面粉筛这个可以不要的。
7、手动打蛋器:用来打发蛋黄等。
8、量匙:用来计量。包括1大匙、1小匙、1/2小匙、1/4小匙。
9、分蛋器:用来顺利分开蛋白蛋清。
10、橡皮刮刀:用来搅拌混合材料。
11、量杯:计量工具。
12、刮板:用来切割面团、刮去面板上的粘着物等。
13、毛刷:给面包刷上蛋液外衣,刷去蛋糕屑等。
14、擀面仗:用来擀开面皮,造型用。
15、蛋塔模
16、派盘:
17、中空模:用来制作天使蛋糕和造型花式蛋糕。
18、脱底蛋糕模:烤制戚风蛋糕的利器,烤几乎所有类型的蛋糕都是可以的。
19、不锈钢打蛋盆:至少准备两个,在西点制作中常会用到的东西。
20、蛋糕铲:用来分蛋糕,省手拿。
21、锯齿刀:切蛋糕、面包的利器,边缘会比较清晰好看。
22、铝箔纸(锡纸)
23、油纸:和锡纸一样用来垫在模具内用来防粘,做瑞士蛋糕卷必备
24、带盖吐司模 -
楼主辛苦了可以参考:handshake
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6楼hallowedzeus 发表于 2009-05-11 18:53 | 只看该作者不错、不错哦!!!!!!
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你和楼主的和在一起就是图文并茂了~学习了!:handshake