欢迎光临伊莎莉卡烘焙网
搜索
烘焙直通车
烘焙入门
百科
原料
工具
书籍
求助
烘焙进阶
讲习会
培训
食谱
商城
促销
烘焙达人
名店名师
探访
比赛
交流
图库
轻餐饮
西餐
冷饮
冰淇淋
甜点
披萨
会员服务
免费会员
VIP
福利
首页
商城
食谱
活动
培训
资讯
图库
去购物车结算 >
当前位置:
首页
»
论坛
»
烘焙圈
»
技术问答圈
»
看看正宗的法棍面包是如何開刀的？
发表主题
快速回复
看看正宗的法棍面包是如何開刀的？
[复制链接]
发表于 2009-05-09 22:07 |
收藏本帖
15589
70
[ 本帖最后由 于 2025-01-27 21:54 编辑 ]
社区服务
,
会员
,
功能
请先登录
举报
分享到：
11楼
土人
发表于 2009-08-09 22:09 |
只看该作者
很漂亮，不过有没有更详细的图解呀
回复
|
举报
回复：帖子看看正宗的法棍面包是如何開刀的？
引用：很漂亮，不过有没有更详细的图解呀
发表回复
12楼
alockar
发表于 2009-08-11 15:26 |
只看该作者
很简单 斜角45度左右 开下去 开深一点 暴出来应该是菱形
回复
|
举报
回复：帖子看看正宗的法棍面包是如何開刀的？
引用：很简单 斜角45度左右 开下去 开深一点 暴出来应该是菱形
发表回复
13楼
夏日阳光普照
发表于 2009-08-11 21:40 |
只看该作者
做的没有我那里的好看，但是开刀开的很到位。
回复
|
举报
回复：帖子看看正宗的法棍面包是如何開刀的？
引用：做的没有我那里的好看，但是开刀开的很到位。
发表回复
14楼
苦色糖
发表于 2009-08-15 16:48 |
只看该作者
开深一点???
那不是开到皮内里了吗
法棍
开刀是开皮的吧?
回复
|
举报
回复：帖子看看正宗的法棍面包是如何開刀的？
引用：开深一点???
那不是开到皮内里了吗
法棍
开刀是开皮的吧?
发表回复
15楼
2gku
发表于 2009-08-16 12:11 |
只看该作者
开的太棒拉开的太棒拉开的太棒拉开的太棒拉开的太棒拉
回复
|
举报
回复：帖子看看正宗的法棍面包是如何開刀的？
引用：开的太棒拉开的太棒拉开的太棒拉开的太棒拉开的太棒拉
发表回复
16楼
hmsqc
发表于 2009-12-21 20:39 |
只看该作者
这法包做的挺正宗的~~~~~~~~~
回复
|
举报
回复：帖子看看正宗的法棍面包是如何開刀的？
引用：这法包做的挺正宗的~~~~~~~~~
发表回复
17楼
hmsqc
发表于 2009-12-21 20:39 |
只看该作者
这法包做的挺正宗的~~~~~~~~~
回复
|
举报
回复：帖子看看正宗的法棍面包是如何開刀的？
引用：这法包做的挺正宗的~~~~~~~~~
发表回复
18楼
yechao887
发表于 2010-07-31 18:14 |
只看该作者
老外的法式就是粗旷
回复
|
举报
回复：帖子看看正宗的法棍面包是如何開刀的？
引用：老外的法式就是粗旷
发表回复
19楼
270370751
发表于 2010-11-18 16:40 |
只看该作者
开刀？:o拿的是屠龙刀吗，搞的跟手术似的哈哈:lol
回复
|
举报
回复：帖子看看正宗的法棍面包是如何開刀的？
引用：开刀？:o拿的是屠龙刀吗，搞的跟手术似的哈哈:lol
发表回复
20楼
精点味道
发表于 2011-02-04 20:58 |
只看该作者
我们也是这么开刀的、不过是开3刀 好不好看主要是要均匀 刀口烤后爆开 刀拉浅一点 倾斜 表皮薄一点 挤点酥油比较好
回复
|
举报
回复：帖子看看正宗的法棍面包是如何開刀的？
引用：我们也是这么开刀的、不过是开3刀 好不好看主要是要均匀 刀口烤后爆开 刀拉浅一点 倾斜 表皮薄一点 挤点酥油比较好
发表回复
发表主题
快速回复
«上一页
1
2
…
3
4
5
…
6
7
下一页»
共70条/7页
<<返回列表
发表主题
快速回复
15589
70
