欢迎光临伊莎莉卡烘焙网

看看正宗的法棍面包是如何開刀的?[复制链接]

发表于 2009-05-09 22:07 | 收藏本帖
15589 70

[ 本帖最后由 于 2025-01-27 21:52 编辑 ]社区服务, 会员, 功能
举报
分享到:
  • 多练就行!!!!
  • 漂亮但是还是不知道怎么开的~有步骤分解图哇~{:2_32:}
  • lili521 发表于 2011-3-4 02:58
    法棍标准的刀口是3 5 7刀 怎么会是4刀 求解释  4刀是正宗吗?没听说过  刀口爆裂的涨力不够,看外表你做的法 ...

    法棍正不正宗不能用划刀数来衡量。给你一个传统法棍的配方 ,但是由于原料、设备等各种因素不同,你说做出来的法棍算正宗呢还是不正宗?
    即使你做出来的法棍跟法国的除了划刀外其他 的都一样,你会说这个不是正宗的法棍?
    虽然法棍划刀是以单数的多,但是也有划两刀、四刀、六刀的。这个有很大一部分是根据个人喜好的!
  • 挺漂亮的:)
  • 没做过法棍,下次试试
  • 卖的就是不一样嘛。:victory:
  • :victory::victory::victory:
  • :Q:L:L:L:L:L:L
  • :victory:...................进来支持一下
  • 貌似起点有一点点高,旋转的角度有一丁点小。
  •  «上一页   1   2   …   3   4   5   …  6   7   下一页»   共70条/7页