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你要说清楚，是意式的，还是美式的
是哪种面团？厚的还是薄的？
什么口味的，不同口味配的底略有区别，芝心PIZZA这种如果面团很油，吃起来容易腻
况且像毕胜客这种原料都是特供的，不是外面随便买得到的，你要是没有这方面进货渠道，要“烤贝不走样”有难度
你还是聘个有PIZZA工作经验的
家里吃着玩的话，建议换个玩玩，马苏里拉不便宜，失败了浪费
看看这个贴子吧
http://www.yeslicake.com/bbs/vie ... =page%3D1&frombbs=1
不比PIZZA难吃，味道很像，成本大约3~4元（RMB）/人，不会失败的
[ 本帖最后由 右刀刀 于 2009-5-11 15:29 编辑 ] -
还有意式和美式的吗？
最好是薄的
周日忽然想吃匹萨，可惜小镇没有~所以想开家匹萨外卖店~HOHO~
大家帮助啊~ -
论坛上搜一下 有的:) -
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意式的比较好 -
我给你个意式的
鹏泰2号面粉1500克
烘培奶粉40
糖40
酵母20
色拉油200
盐15
水750-820
都是（克） -
7楼
lucasli887 发表于 2010-03-09 16:26 | 只看该作者
谢谢指教回去做做看。 -
:lol 我 也去试试 ， 谢谢给个机会 -
看帖顶帖这是必须滴!
