各位师傅  请教一下：
我打的戚风底12寸以下的  烤出来好的很
可14以上一倒过来就会往下塌  我以为没熟  可一多烤几分钟  蛋糕又缩了
有时候又很好  可十次有八次  大的打不好
郁闷啊 ~
我问过很多人了   人家打出来好的很  可我一打就不行  什么地方该注意的我也想
的差不多了   怎么改就是搞不好  什么烘焙时间  温度  蛋清温度打发硬度   配方平衡   
等等  就是我搞不好  请教 帮帮我啊

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