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芙娜蒽[复制链接]

发表于 2009-06-06 16:37 | 收藏本帖
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做法:










材料:
1
、黃油240克
2
、韓國糖390克
3
、蛋清360克
4
、杏仁粉240克
5
、花生粉120克
6
、低粉100克
7
、花生碎、杏仁碎、核桃碎
比例(1:1:1)烤過
8
、桑椹醬適量
製作過程:
1
、先把黃油、糖煮到焦著色
2
、然後蛋清打勻加入過篩的杏仁粉、花生粉、低粉攪拌均勻
3
、最後加入焦糖,攪拌均勻即可
4
、入模具8分滿,撒上雜果,擠上桑椹醬
5
、上火160,下火180,12分鐘即可


[ 本帖最后由 于 2024-11-26 10:25 编辑 ]社区服务, 会员, 功能
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  • 感谢楼主分享,偶是新手,请教下楼主,你的配方中“韩国糖”是和咱平常用的白砂糖一样吗?不一样的话有什么区别呢?
  • 谢谢楼主!这个好像也是日式的?
  • 原帖由 gywjn2009 于 2009-6-6 16:49 发表
    感谢楼主分享,偶是新手,请教下楼主,你的配方中“韩国糖”是和咱平常用的白砂糖一样吗?不一样的话有什么区别呢?


    不是,要比平常用的白砂糖颗粒小,是平常超市中的“绵白糖”

    如果说是韩国糖粉,你就直接可以用糖粉代替
  • 模具刷什么油防粘啊?
  • ```````````````````````````````````````````````````