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沙发
hallowedzeus 发表于 2009-06-07 16:53 | 只看该作者
呵呵 谢谢楼主详细的图片分解过程。。。。。。。。 -
楼主辛苦了，制做很认真，拍得很详细。谢谢！ -
强的。。。。没添加剂还手工打出来的。。。
其实只要购买的面粉，糖啊，都是比较可靠的牌子或者渠道，也是比较绿色健康的
像面粉里面就一堆添加剂，鸡蛋里面还有激素来！水质啥啥的。。。。这样下去你还有啥敢用呀:lol 哈哈
下次表这么累啦。。。毕竟原料里添加剂一堆又一堆啊。。。。俺们还是研究研究排毒的东东吧:handshake -
手工打发蛋白,好强啊.
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您说的很对，现在添加剂无出不在，只要能有机会就尽量减小到最少。现在烤蛋糕胚子除了我上面用到的原料还有些别的，那些就是为了长时间提高蛋糕的松软，如果大家只是想自己动手做的话，我提议按照上述做法在你不解努力后的某一天绝对可以做出没有添加剂的蛋糕！:) 看好你哦！
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原帖由 junas 于 2009-6-9 15:29 发表
您说的很对，现在添加剂无出不在，只要能有机会就尽量减小到最少。现在烤蛋糕胚子除了我上面用到的原料还有些别的，那些就是为了长时间提高蛋糕的松软，如果大家只是想自己动手做的话，我提议按照上述做法在你不 ...
什么添加剂都不放，哪怕专业的要做好也困难
筒里要没水没油，蛋要新鲜，面粉要过筛等等等。。。你啥注意点也不说，那些刚接触的哪辈子才能成功啊，还是用手工打，几次一试人家就怕了你这配方
梦想和现实是有差距的啊，又要生活便捷又要这样减少添加剂，那空气新鲜对人体也有好处啊？还水质呢？天底下哪来这么美的好事啊
老天是公平的，有得总有失啊 -
谢谢分享 -
8楼zhanglong315 发表于 2009-10-27 15:33 | 只看该作者
楼主辛苦了
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很好~很好~ 顶一层！
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10楼shenfeifei1999 发表于 2009-11-30 16:31 | 只看该作者
我已经闻到香味了
