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用心制做的宴会甜点
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用心制做的宴会甜点
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很不错。。。。精致。。。学习了~~ 谢谢楼主~~
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很有特点，有所收获。谢谢楼主分享！ -
太强了，学习了，谢谢楼主 -
太好了.谢谢楼主:handshake :victory:
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这就是凯悦的风格吗？不错啦！:lol :lol :lol
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:lol :victory: 全是盘式点心啊...... -
DSC05373.jpg
这款产品叫什么？
希尔斯特塔？ -
原帖由 zhshow 于 2009-6-12 21:49 发表
DSC05373.jpg
这款产品叫什么？
希尔斯特塔？
首先说一下这是美资赌场酒店的出品，不是凯悦的东东，DSC05373.jpg照片是款新派组合风的甜点，它是由柠檬味的甜点搭配奶油慕斯而制成，做成半球状，冰冻后脱模在表面撒一些细糖用火枪烧出焦焦的面层，然后切件。还有什么问题请问，我会尽快回复。。。如果想试做的话，我可以提供具体做法和配方。谢谢大家。
[ 本帖最后由 victor 于 2009-6-14 00:48 编辑 ]
