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请教,小型面包房的烤箱有要求吗?[复制链接]

发表于 2009-06-21 09:42 | 收藏本帖
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我想做一些新型的产品,就是目前比较流行的酵母面包或法式面包,那么请教一下各位,这样的话对设备有什么要求吗?例如烤箱什么的?
烤箱       
打蛋及鲜奶搅拌器       
工作台       
和面机       
面包醒发箱       
烤盘(40个*15元)       
制作模具
立式冰柜       
蛋糕展示柜(冷藏)150×82×135CM
面柜展示柜       
除了以上这些设备外,还需要什么?

[ 本帖最后由 于 2024-11-26 12:52 编辑 ]社区服务, 会员, 功能
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  • 这个法式面包我不是很欣赏~酵母面包是什么?是加了酵母的面包吗?所有面包都有用酵母的呀?不明白???
  • 请问你说的酵母面包是不是天然酵母面包啊!不是用化学酵母做的那种