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沙发
liuhaifeng 发表于 2009-06-25 23:09 | 只看该作者
以前做过这种产品，挺简单，就是一般的面团上面放一片青酥皮，然后醒发.烘烤:) -
不是吧如果用你说的那个，烤出来上面的面硬的，我看到的这个面包上面的划丝像是某种面糊然后用刮板刮出纹路的:lol -
重谢？你言重了，互相交流交流吧，这图片看不是很清楚，按你的推测类似瓦娜皮？
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瓦娜皮是什么啊？你说说么 或者教教我 谢谢 :)
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墨西哥糊 或者北海盗糊 -
上面刷蛋黄，然后用刮板划出纹路 -
7楼zeng19840424 发表于 2011-04-04 22:14 | 只看该作者
丹麦皮来的·我做过··面包 新语的 好小子 ··上面皮是 脆的··中间是卡仕达· -
木纹硬面包，入炉前刷蛋黄液两遍，用齿板刮出纹路。
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一般的面团上面放一片青酥皮， -
看帖顶帖这是必须滴!
