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金像[B]面粉也会出问题
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发表于 2009-07-15 09:57 |
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8922
21
现在使用的金像[B]面粉，
批号：20090602 产地：江苏宜兴
昨天开始就有搅不起筋度的现象，
以为是师傅的原因。从新搅又可以了。
可是今天又不行了，坏了好几缸。
这是什么原因。
[ 本帖最后由 于 2024-11-26 20:31 编辑 ]
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沙发
tim7689
发表于 2009-07-16 22:46 |
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我认为刚生产出的面粉还不能用，需要放置一段时间才能使，让面粉稳定几个月才行．不知对不对，也请其他前辈赐教！:lol :lol
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回复：帖子金像[B]面粉也会出问题
引用：我认为刚生产出的面粉还不能用，需要放置一段时间才能使，让面粉稳定几个月才行．不知对不对，也请其他前辈赐教！:lol :lol
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藤椅
happy579
发表于 2009-07-17 00:21 |
只看该作者
是啊，我听前辈们说过，新出的面粉做不起来面包哦，他们以前去面粉厂拉刚生产出来的面粉回来做面包，结果做不起面包哦。
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回复：帖子金像[B]面粉也会出问题
引用：是啊，我听前辈们说过，新出的面粉做不起来面包哦，他们以前去面粉厂拉刚生产出来的面粉回来做面包，结果做不起面包哦。
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板凳
金拐杖
发表于 2010-11-11 23:24 |
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tim7689
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可以这么说.但是不用放几个月.因为面粉氧化有15天都可以了,不然就把面粉过筛也可.
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tim7689
的帖子
可以这么说.但是不用放几个月.因为面粉氧化有15天都可以了,不然就把面粉过筛也可.
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马扎
蓝色布鲁斯
发表于 2010-11-14 03:28 |
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金像（B）有很多都是假的
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回复：帖子金像[B]面粉也会出问题
引用：金像（B）有很多都是假的
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地板
芳芳cjf
发表于 2010-11-14 04:11 |
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:L:L:L:L:L:L:L
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6楼
jyf_777
发表于 2010-11-15 16:21 |
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:victory::victory:可能面粉需要氧化才可用 应该是金像面粉公司事 打电话问问啊 :lol
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回复：帖子金像[B]面粉也会出问题
引用：:victory::victory:可能面粉需要氧化才可用 应该是金像面粉公司事 打电话问问啊 :lol
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7楼
692784678
发表于 2010-11-17 20:38 |
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他的吸水性怎么样？
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回复：帖子金像[B]面粉也会出问题
引用：他的吸水性怎么样？
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8楼
qjb0803
发表于 2010-11-21 13:57 |
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顶一哈走人，，，，，，，，，，，
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引用：顶一哈走人，，，，，，，，，，，
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9楼
蔡师傅
发表于 2010-12-20 19:12 |
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这样啊，顶一下
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10楼
ddw
发表于 2010-12-21 19:31 |
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以前也遇到这种情况，最后的结果是他们厂家把面粉搞反了，把低筋粉装成高筋粉的袋子里
，
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回复：帖子金像[B]面粉也会出问题
引用：以前也遇到这种情况，最后的结果是他们厂家把面粉搞反了，把低筋粉装成高筋粉的袋子里
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