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我做的时候，移到蛋糕底垫的时候就变形了 -
:lol :lol :lol :lol
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如果怕蛋糕在移到，蛋糕托盘上变形的话，那就一手拿一把抹刀，把刀须着蛋糕二边插进去，然后用抹刀将蛋糕端起来，一定要端平，移到托盘上，这样就不会变形了，试试看吧！ -
在看别人做的时候多注意一下咯 -
以便麻烦先放一个堑吧 -
用托的...把蛋糕底垫放在转台旁边一样高,..然后把蛋糕托到垫上. -
7楼
daisyholic 发表于 2009-11-10 00:18 | 只看该作者
通常用一把8寸平抹刀搞定，大点就两把，总之要厚实点的平刀。
如果先垫纸垫的话，修旁边的时候不就弄脏了么？
那你还要保证你裱花后能把弄脏的地方盖掉，盖不掉的话不是很麻烦。
没事可以多去饼店里看看人家怎么做，偷师偷师！
