店主 Kristy Choo 生于新加坡，后游学于日本、美国等地。
现在在美国洛杉矶（L.A）Jin Patisserie工作
她家以巧克力最出名，Cigar Aficionado、Angeleno、Los Angeles Times Magazine、Bon Appetit、BRENTWOOD、Chocolatier、Departures、Desert Living、Distinction、food、Food&Wine、Front Desk、INSIDE Weddings、InStyle、Lucky、The New York Times、Sunset、The Hollywood Reporter、Vogue、Eating、Sweet、805等多家杂志都刊登过她家作品，是L.A旅游手册必推的特色店。不仅在美国有一定知名度，而且日本人很哈这家店。不仅上过日本专业甜品志，连JJ、米娜这样的时尚杂志都有介绍过。

我觉得她家最让俺敬佩和喜欢的是：既有日式的清爽舒服、又融入了中国元素，使得本来很西化的甜品充满了东方美感。

由于FLASH不好截，所以大家去看她家主页看开头那段作品秀吧，超漂亮、精致的！

Jin patisserie


下面先贴最有名的巧克力

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