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因为不懂珍惜别人劳动成果的人太多了，所以需要的才看了
CHOCOLATE CAKE 巧克力蛋糕
butter 1000g 黄油
icing sugar 1800g 糖粉
egg yolk 50PC 蛋黄
ground almond 800g 杏仁粉
CHO 800g 巧克力
black cherries 500g 黑樱桃碎
CF 800g 低粉
cocoa powder 200g 可可粉
[hide]egg white 40PC 蛋白
sugar 200g 糖
这个分量成本较高，可以做18个四寸蛋糕[/hide]
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为了让更多人能看，把他翻译了一下，不知是否对，请楼主指正1
[ 本帖最后由 0814 于 2009-7-25 03:02 编辑 ]
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晕 沙架蛋糕一般了！ -
顶~~
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那个星级酒店流出的啊 -
:lol哈哈 支持啊 -
365楼
wangzhi4023755 发表于 2011-10-12 21:02 | 只看该作者
参考学习哈
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楼主太厉害了,谢谢分享!
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367楼唤心ybzgdyyy 发表于 2011-10-16 14:17 | 只看该作者
好棒，值得学习 -
楼主太厉害了,谢谢分享! -
artcake 发表于 2009-7-24 08:57
楼主 CF 是指什么呢？
CF是低筋面粉（蛋糕粉） -
户小斌 发表于 2011-10-5 14:28
egg white 40PC 蛋白
这是多少克蛋白？
40个蛋白 有空学下英文
