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前后在法国，德国，英国，中国，还包括星级米其林餐厅和多家5星级酒店长达16年的工作经验。
1996年在法国获得西点, 冰激淋和巧克力制作证书，先后在法国，德国，英国5星级酒店工作11年，2005在英国Claridge’s 酒店任西点副厨，主要是策划巧克力和糖雕，2007年加入上海金茂君悦酒店（5星级奢华酒店），任西点总厨，管理36位员工，主要负责酒店内部生产，巧克力，冰激淋，面包，蛋糕的产品开发，菜单设计，还包括员工培训、成本核算等，对HACCP食品卫生体系也比较了解。

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