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拉糖要注意细节
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发表于 2009-07-24 20:51 |
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大家好！请问拉糖要注意什么细节！和卡玛巧克力模型膏是不是和粟份加一起，打匀做成造型花样！就可以在烤箱上烘干了！谢了
[ 本帖最后由 于 2024-11-27 00:33 编辑 ]
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沙发
tim7689
发表于 2009-07-25 07:22 |
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我也要学学，感谢楼主提的问题！有人知道吗？
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回复：帖子拉糖要注意细节
引用：我也要学学，感谢楼主提的问题！有人知道吗？
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藤椅
linjiawei
发表于 2009-07-29 21:48 |
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:handshake :handshake
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板凳
flmnsxz
发表于 2009-07-30 23:57 |
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不是 有个配方的 水 葡萄糖 色拉油 烧开 加鱼胶 冲到糖粉里打匀 冷却后 再加糖粉 搅拌到适当的硬度 就可以做了 但这不是拉糖啊 一般刻刻弄弄的比较多
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回复：帖子拉糖要注意细节
引用：不是 有个配方的 水 葡萄糖 色拉油 烧开 加鱼胶 冲到糖粉里打匀 冷却后 再加糖粉 搅拌到适当的硬度 就可以做了 但这不是拉糖啊 一般刻刻弄弄的比较多
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马扎
wang5611
发表于 2011-01-21 20:19 |
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:victory::victory::victory::victory::victory:
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