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星级酒店配方大公开3[复制链接]

发表于 2009-07-25 11:20 | 收藏本帖

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法式黄油面包布丁

鸡蛋11PC
蛋黄5PC
糖300G
香草油20G
豆蔻粉5G
牛奶750G
[hide]奶油750G
柠檬皮/
提子干/

汁打好后倒在装有面包（土司）的模具里，待它发涨后再烤至泡起，颜色金黄。面包或土司最好刷黄油洒点糖烤香。
我最爱吃了，又香又滑~！[/hide]

[ 本帖最后由于 2024-11-27 05:32 编辑 ]

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341楼冷风发表于 2013-05-03 12:32 | 只看该作者

谢谢楼主,:lol

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342楼~_咗_Ч_← 发表于 2013-09-03 14:59 | 只看该作者

谢谢，来学习一下，:lol:)

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343楼流浪三毛发表于 2013-10-18 21:20 | 只看该作者

路过，也顺便学习！

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344楼小龙文文发表于 2013-10-18 21:38 | 只看该作者

楼主要是能提供图片就好了，

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345楼hadisi111 发表于 2013-11-14 20:54 | 只看该作者

感谢楼主分享

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346楼wuhai18988 发表于 2013-12-04 17:12 | 只看该作者

感谢楼主无私奉献，让中国的烘焙者不断思索创新屹立于世界烘焙舞台

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347楼

gbm0802 发表于 2013-12-11 10:57 | 只看该作者

ALOE CHEESE CAKE 芦荟芝士蛋糕

aloe juice 150g 芦荟汁
mint wine 50g  薄荷酒
LM  70g  柠檬汁
gelatin 40g  吉利丁
whipping cream 150g  淡奶油

cream cheese 200g 奶油乳酪
sugar 60g 糖
gelatin 10  吉利丁
whipping cream 100g  淡奶油

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348楼Renee12091 发表于 2013-12-16 13:35 | 只看该作者

支持哦~~~谢谢分享

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349楼yoyoyoyo 发表于 2013-12-26 20:26 | 只看该作者

谢谢分享:)

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350楼Lingyun 发表于 2014-01-23 00:40 | 只看该作者

哈哈，谢谢了！

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