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求教什么是低温烘焙[复制链接]

发表于 2009-08-03 14:29 | 收藏本帖

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请教哪位可以告诉我什么是低温烘焙，低温烘焙饼干怎么制作！谢谢

[ 本帖最后由于 2024-11-27 05:31 编辑 ]

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沙发alockar 发表于 2009-08-24 13:28 | 只看该作者

这很简单你把温度拉到100/100 再把炉子关了
把东西塞进去一个通宵后东西就出来了
一般这样的烘法就是吊干面包饼干的水分没什么特别意义

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